椿菜 椿菜的做法大全

人们常常吃的香椿菜属于什么?

『One』， 人们常常吃的香椿菜是属于？A.灌木 B.落叶乔木 正确答案：B 答案解析：香椿，又名香椿头、香椿芽，原产于中国，梯科，属于落叶乔木。

『Two』， 落叶乔木。香椿，又名香椿头、香椿芽，原产于中国，楝科， 属于落叶乔木。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。

『Three』， 问题一：椿菜属于什么类植物？ 椿菜的别名：香椿、香椿铃、香铃子等。

椿菜的功效作用是什么?

『One』， 椿菜的功效作用：提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

『Two』， 健胃理气 椿菜性凉，味苦平，入肺、胃及大肠经，因此具有健胃理气的功效，适量食用能够缓解肠炎、痢疾等疾病，但如果过量食用，容易引起痼疾复发，所以患有慢性疾病的患者尽量少吃。

『Three』， 增强抵抗力 椿菜中的维生素C含量丰富，食用有利于增强体液免疫的强度；同时椿菜中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的作用。

『Four』， 功效作用 健脾开胃 香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。抗菌杀虫 香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮，让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外。

『Five』， 香椿主要生长在我国的中部和南部，其中尤其是山东，河南，河北的比较多，其营养也比较丰富，含钙，磷，钾，钠等成分。椿菜有什么功效？椿菜具有食疗的作用，可以补虚，壮阳固精，补肾，养发生发，消炎止血，止痛。

『Six』， 功效主治：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

春天,又到了吃野菜的季节,这60多种常见的野菜有吃过的吗?

『One』， 椿菜(又名：春天)。椿菜是楝科香椿树的嫩芽，老了就不要食用，椿树含有硝酸盐，处理不当就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐这个化学物质会致癌。主要食用方法：焯水后炒鸡蛋吃，或者焯水后炒腊肉吃。 蕨苔(又名：蕨儿菜)。

『Two』， 对于一些女性来说，荠菜也能够起到明显的抗衰老，促进胶原蛋白产生的功效，因此被很多的人所喜欢，称之为春天的野菜之王。荠菜的做法也是多种多样的，一般来说在北方的农村应该是在农历三月三吃荠菜。

『Three』， 酸模。春季的酸模嫩茎可食，营养丰富，酸甜可口，可生吃或凉拌，也可煮粥或汤食用。 洋葱。春季的嫩绿洋葱可食用青叶，营养丰富，具有很高的药用价值，青叶可拌凉拌或炒食。 麦冬。

『Four』， 第三种野菜：荠菜俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，可想而知春天的荠菜营养价值不菲。荠菜富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分，食用荠菜能够使人体营养成分得到补充，是一种绿色健康食品，春天季节多吃准没错。

『Five』， 春天可以吃的野菜还有很多，下面我继续为您介绍。大耳毛 大耳毛是丹东山区著名的山野菜，数量较多，风味独特，是当地很常见的山菜之一。原植物是菊科植物东风菜，主要采食嫩茎和嫩叶。

椿菜怎么炒好吃

『One』， 这里介绍一下油焖笋的做法：洗净的春笋，去皮切细条，在沸水中焯一下取出；炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽、白糖调味；倒入少量汤汁，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干即可。

『Two』， 韭菜虾皮炒鸡蛋 材料：韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。

『Three』， 小杏鲍菇洗净，竖着切成片。锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。指天椒洗净切小段，蒜切碎末。

『Four』， 清洗春菜。沥干水分。我买的是春菜苗，头部的泥沙不多，比较好 每一层都掰开。

『Five』， 食材：春菜适量，蒜适量，油适量，盐适量。将买来的春菜去掉根部，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。将蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，备用。在锅里放入适量的油，等待油热。

椿菜怎么做才好吃呢?

春菜摘好洗干净备用，姜切末，指天椒洗净切圈。锅里的水开后，放入少许盐和油，将芥菜焯烫一下，断生即可，捞出后浸泡在冷水中片刻，春菜挤干水份后切成小段。

盐 适量 春菜有很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。步骤1 清洗春菜。沥干水分。我买的是春菜苗，头部的泥沙不多，比较好 每一层都掰开。

步骤：小杏鲍菇洗净，竖着切成片。锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。指天椒洗净切小段，蒜切碎末。

春菜可以做姜丝炒春菜，非常好吃，具体做法步骤如下：材料：油、蒜末、春菜、姜丝、水。准备好姜丝、蒜末。热油，六七分热时，加入蒜末，起味。加入春菜头，再加入春菜叶，翻炒至变色，感觉其已开始软化。

春菜怎么炒好吃 清洗春菜 将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留浸泡出来，更加有利于身体健康。

将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分 锅内放油，爆香蒜头酥，放清洗好的春菜下锅翻炒 煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。翠绿可口的春菜就可以出锅了。